Vinagreta de Miel y Mostaza
Registrado en el MPPS bajo el
N° A-87.646.Aderezo de consistencia cremosa, favorito de jóvenes y adultos por su versatilidad en múltiples aplicaciones, bien para exaltar vegetales y ensaladas o como aderezo para sandwichs y wraps.
Ingredientes:
Aceite, miel de abeja, agua, mostaza preparada, vinagre blanco, azúcar, sal, espesante, especias, emulsificante, ácido cítrico, sorbato de potasio, benzoato de sodio y EDTA como conservantes y amarillo N° 5.
Presentaciones:
- Envase de vidrio de 300 cc para expendio en anaqueles
- Envase de plástico tipo PET de 3700 cc para servicio institucional y catering
Salud:
La miel contiene más de 150 sustancias, es fuente de minerales y vitaminas. Tiene proteínas como aminoácidos y enzimas- vitaminas, antibióticos naturales, una gran cantidad de minerales y oligoelementos. La mostaza facilita la digestión y estimula el funcionamiento del páncreas, así como el de las glándulas suprarrenales, mostaza tiene propiedades anti-inflamatorias tan efectivas como la misma cortisona.
Vida Útil:
La vida útil varía según el formato de presentación o envase (ver
tabla). Estos valores se aseguran siempre que se cumplan las
normativas recomendadas para su almacenamiento y transporte. Su manejo
se realiza a temperatura ambiente (25-27ºC máx.) y no requiere
refrigeración hasta el momento de apertura del empaque, cuando debe ser
almacenada en un rango entre 1 y 4ºC.
| Presentación |
Vida Útil |
| Institucional |
12 meses |
| Consumo Masivo |
18 meses |
| Información Nutricional / Nutrition Facts |
| Tamaño de Ración / Serving Size 20g |
| Raciones / Servings 15 |
| Cantidad por Ración / Amount per Serving |
Calorías / Calories 90
|
| Calorías de la Grasa / Calories from fat 70 |
| |
%RID / %DV * |
| Grasa Total / Total Fat 8 g |
10 |
| Grasa Sat. / Sat. Fat 4 g |
20 |
| Grasa Trans. / Trans. Fat 0 g |
- |
| Grasa Poliinsat. / Polyunsat. Fat 0 g |
0 |
| Grasa Monoinsat./ Monounsat. Fat 6g |
20 |
| Colesterol / Cholesterol 0mg |
0 |
| Sodio / Sodium 160 mg |
6 |
| Carbohidratos Totales / Total Carbohydrate 3 g |
0 |
| Fibra Dietaria / Dietary Fiber 0 g |
0 |
| Azúcares / Sugars 1 g |
- |
| Proteínas / Protein 0 g |
0 |
|
*Requerimientos de Ingesta Diarios (RID) sobre la base de 2000 calorías, según Norma COVENIN 2952-1:1997, valores por debajo de 2% son reportados como cero./
Percent Daily Values (DV) are based on a 2000 calorie diet, values below 2% are reported as zero. |