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Sabor y Salud
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Ceviche de Frutas
Ceviche de Frutas
Ingredientes:
  • 1 taza de piña picada en cubos medianos
  • 1 taza de manzana picada en cubos medianos
  • 1 taza de Chutney de Mango Orinoquia
  • 1 taza de melón picado en cubos medianos
  • 1 taza de fresas picadas finamente
  • 1 taza de moras picadas finamente
  • 50 g. de Salsa Picante Fuerte Orinoquia
  • 25 g. de menta
  • 250 g. de helado de limón

Preparación:
  1. En un recipiente mezclar todas las frutas, la salsa chutney de orinoquia y la salsa picante fuerte.
  2. Dejar cevichar por diez minutos, servir sobre cada porción el helado de limón

Sugerencia del Chef:
El chef Víctor Moreno recomienda servir esta preparación en copas de martini
 
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  • Aderezo Estilo Francés
  • Aderezo César
  • Aderezo Ranch
  • Vinagreta Italiana Tradicional
  • Vinagreta de Miel y Mostaza
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  • Salsa Barbecue Original
  • Salsa Barbecue Picante
  • Vinagreta de Parchita
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  • Vinagreta de Tamarindo
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  • Pasta de Ají Dulce
  • Salsa Picante Suave
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