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Sabor y Salud
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Bolitas de Carne Agridulces
Bolitas de Carne Agridulces
Ingredientes:

  • 500 g de carne molida de res
  • ¼ taza de Chutney de Durazno Orinoquia®
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla pequeña finamente cortada
  • 1 pimentón pequeño finamente cortado
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 3 cucharadas de Vinagreta de Piña Orinoquia®
  • 300 g de piña en lata cortada en cubitos
  • ½ taza del jugo de la piña en lata


Preparación:

  1. Mezclar la carne molida con el Chutney de Durazno Orinoquia®, forme bolitas de carne y páselas por la harina.
  2. En una sartén, caliente 2 cucharadas de aceite y fría las bolitas de carne hasta dorarlas, escúrralas y reserve.
  3. En la misma sartén, agregue el resto del aceite, saltee la cebolla y el pimentón unos 7 minutos, agregue la maicena, la salsa de soya, la Vinagreta de Piña Orinoquia®, el azúcar morena y la piña con su jugo. Mézclelos bien y deje cocinar por 2 minutos.
  4. Añada las bolitas de carne y deje cocinar por 5 minutos más.

Sugerencia del chef:
Servir con arroz blanco.

 
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